マグロテール

いつも行くスーパーにてとあるものを発見！

マグロテール肉……
しかも半額シールが貼ってあるではないですか！

実はある魚料理が美味しいお店で
マグロテールガーリックステーキという
メニューを目にしたことがあり(残念ながら食べる機会はなく）
ずっと気になる一品だったんです。

お店では食べれなかったけどそれなら家で
作ってみよう！とそのお買い得品「マグロテール」を
しっかりと購入いたしました。

とはいっても･･･
調理するのは初めてです。。

頭の中で思い描いていたガーリックステーキを
再現すべく思いつきのままキッチンへ。

キッチンペーパーでしっかり汁気をとり
塩、こしょうをすこし多めに。

小麦粉をまんべんなくまぶしておいて。

フライパンでじっくり色をつけたにんにくを
取り出してバターをひとかけ。

そこにマグロを入れてただ焼くだけ。
少し白ワインを入れて蒸したらしっかり
焼き目がつくまで焼いたら完成（＾ｖ＾）

調理時間たった15分。

簡単で節約でそして美味しそうなガーリックステーキの
出来上がりでした。

初めて作る料理でしたが、最初に段取りを頭で
描いていざ作業を始めると無駄なく動けて
時間の節約にもなりました。

何でも段取りを考えるって大事ですね…

さて憧れの(笑)マグロテールガーリックステーキ（＾◇＾）

子供たちにも好評でした☆
ほどよく油のある部位なので食べやすかったようです。

私も美味しく頂きました。。
思い描いていた通りビールのお供に抜群の
一品でした。。

ついつい作りなれた定番メニューになりがちですが
出会った食材で新しいメニューにチャレンジしてみるのも
いいなぁ……とちょっとやる気になっみたりしたのでした。。

| | - | 2010年02月23日 20:12 |

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