牡蠣大好き人間のひとりはここにもおりまーす♪

ＣｈｕＣｈｕのママさんのひとり言の丼も美味しそうですね♪

牡蠣は、ベーコンで巻いて焼くとか、海苔で巻いててんぷらにしたり、なんとか、あの旨みをとじこめて、しばしば食卓に乗せたい食材です。てんぷらは、てんぷら粉を硬めに使用しても、なかなかカリッとはいかないのが悩みです。だから、フライが多くなります。
そうそうチジミに入れてみても良いかもしれません。だって、キムチを手つくりする時は、アミの塩辛や生牡蠣を入れたりするんですよね。韓流も牡蠣多用しますよね。
今回生クリームで和えたパスタのついで、ついでにクリーム生地を固めに作り、バットに流し入れ、半分固まった所で切れ目を入れ
また、固めたら、手早く粉→溶き卵→パン粉つけて揚げれば、ｸﾘｰﾑｺﾛｯｹですよね。残ったら冷凍保存できるし。。又作りおきしようかなという気持ちになりました。（最近面倒でやっていなかったので)
いろいろなヒントがあるこちらは、良いところですね。

おいしっそう～～～！！！

私、牡蠣、大好き！！

牡蠣も色々とあるけど、北海道の牡蠣（最近、名前が覚えていられなくて～）が一番、好きなんです！

ここで、生牡蠣を買うとなると、貝ごとしか変えないんですよ～

もちろん、その場合、貝をこじ開けるのはパートナーの仕事で～す！！

今日、買い物を済ませてしまったので、再来週のメーニューで作りま～す！

あんこ(＝^・^＝)さま

結構、食にはこだわりますね～～（笑）

私、あんこさまとは気が合うような気がするのです。
特にブーツの話の時には！確信しました！

私もなんですよ～～～。長年の筋肉が邪魔をして～～（と言うことにさせて下さいね。）

　　　みなさん　chuchuのママさんコンニチワ（コンバンワ
　chuchuママさんパスタも丼も美味しそうですネ。
　　ヤッテミマス。

　　　　　　　　　マタマタデス
　Franさん北海道の厚岸（あっけし）の牡蠣じゃないですカ？

あんこ(＝^・^＝)　さま
一番のご訪問、ありがとうございます。

いえいえ、あんこ(＝^・^＝)さんに、色々お料理のヒントをいただき、皆さまもきっと喜んでいらっしゃると思います。
私も参考にさせていただいております!!
わ～キムチの作り方も、本格的にご存知なのですね～。
凄いです～!!
あっそうですね、チジミに牡蠣、入っていますね～。
牛乳の余った時などに、普通のクリームソースを作り置きしておけば便利ですよね。

先日TVで、タイ・バンコクのグルメ旅で、chuchuのひとり言の牡蠣丼の作り方に似た感じで、野菜はモヤシでオイスター味を付け、卵でとじてました。(牡蠣は原型のまま)
皆さんメチャ、美味しい～って言ってましたよ。
私も一度チャレンジしようと思っています。

chuchuのママさんお久しぶりです＾＾

牡蠣が大好きな我が家では早速作りました。

ナンプラーがなく入れずに作りました。
入れるとどんな味がしたのかな～？と思いながら食べました。

子供にも好評でしたよ＾＾

いつもは、ベーコンの巻いたり・フライやバターで炒めたりで又一つレパートリーが増えました。

ありがとう（*＾ワ＾*）

Franさま
コメントありがとうございます。

今、あんこ(＝^・^＝)さんに、コメント書き終わって投書ボタン押したら、frさんやblさんが来てくださっていて、感激!!です。

あんこ(＝^・^＝)さんのお話もとっても参考になりますよね!!

あっ!!あのブーツのお話ですか？
私も仲間に入れていただなくては･･････。
私は足がむくみやすい体質で･････って言う事にしておきます。

牡蠣、そちらにもあったのですね～。
どうかな？って心配していました。
殻付きはどのように開けるのか、パートナーさんにお聞きしておいてほしいな～!!
以前、大漁さんにお聞きしたことがあるのですが、大変!!って言っておられました。
ぜひ、６月頃からの岩牡蠣を、お家で食べたいのです。
その為には、開けれないと･････。
ちなみに私には、開けてくれるパートナーがいないのですよ。
いつも、Franさんが羨ましい～のです。
パートナーさんに感謝!!ですね。

blさま

コメントありがとうございます。
blさんが作られるのですか？
結構お家でお料理されるのですか？
いいな～、私も時にはお料理してほしい～!!って思っちゃいます。
今、私の市では、団塊の世代を対象に、男のお料理教室が開催されていますが、直ぐに定員オーバーになったそうです。

北海道の牡蠣って、美味しそうですね～。
こちらで有名なのは、的矢牡蠣です。

ｂｌさま～～

そうそう！
厚岸の牡蠣です！

美味しいですよね～～

私はオイスターバーとかに行ったら、２ダースは行けちゃいます。大好きなんです！生牡蠣！

たけさま

エッ?!もう、早速、作られたのですか？
ランチにですか？
たけさん、すごい行動力ですね～。
私も見習わなくっては･･････。

ﾅﾝﾌﾟﾗｰは塩の代替に、隠し味に、って感じでしょうか？
これ一本あれば、結構重宝しますよ。
確かに、直接嗅げば臭いです～。
でも、臭み＝旨み　かな？

Franさん

何々、オイスターバーって????

chuchuのママさま～～

もう、彼、寝てしまったので、明日、聞いて、またコメントしますね。

う～ん、でも、料理に関しては自分のほうが腕は上だと思っているので、口うるさくて、嫌にもなりますよ～～味付けとか、必ず、偉そうな振る舞いをするので・・・！

chuchuのママのパートナーはお料理以外のことできっと、サポートしてくれていますよ！家は、ビジネスマンではないので、交渉事は私に任されています。何かね～頓珍漢な手法を彼は取るのです～～（笑）で、ややこしくなるのです。問題解決はシンプルがベストだと思うのですけど！（笑）

chuchuのママ

すごい！！！タイプ、早業！

今回のネーミングもいけています！
ラストと言われると食べたくなっちゃいますよね～～

オイスタバーは何て説明をしたらいいのでしょうか？
Mr. bl　！！！　　Help me !

blさま～

漢字間違えちゃいました。情けない・・・失礼しました。

Franさん

あっ!!急ぎませんからね･････。

わ～きっと、ご夫婦で美味しい料理が作れますね!!
交渉事はfranさんですか？
とっても、お互いがいいパートナーですね。
私もパート分けする事にします!!
それでパートナーとして成立、ですね。
いや～、感動してしまいましたよ。

何が出来るかな～？

Franさん

エっ!!ネーミングいけてますか？
そんなに、Franさんに言っていただいたら、嬉しい～☆

chuchuのママさま～

またもや、同時ですね～

オイスタバーですが、blさんのお手を煩わせるのもいけませんので、ご説明します。（ごめんなさ～い、ややこしくして）

要は生牡蠣専門のレストランでよくあるのはバーカウンターに牡蠣が並んでいて、好きなのを選んで、白ワインで頂きます。牡蠣の種類がたくさんあるのです。東京にいらした折には行きましょうね！blさまもご一緒して下さいますか？

そういえば、六本木には生牡蠣の食べ放題のお店があったように思えます。いつも並んでいるので、私はつい、アラカルトの方へ行ってしまうのですが、そちらもいいかもしれませんね。

Franさん
へ～それって東京のお話ですか？
海外でのお話って思いました。
もう、浦島太郎ちゃんもいいところです～。
東京は同じ日本とは、思えないです。
行く行く～もちろん、行ってみたい～。
白ワイン････わ～行くよー。
blさんも、是非ご一緒しましょう!!
何だか、想像しただけでも、ウキウキです。

六本木オイスターバー行きに入れてください♪　（笑）

確か、月の名前（英語）にＢＥＲがつく時期は牡蠣がおいしいのではなかったかしらん?　違っていたかな～?　　とにかくＦｒａｎさんのパートナーさんみたく、夕食作りを当番制で行えるように、息子にもなって欲しくて、この春休みの部活の弁当つくりを、自分でやるからと言い出したのを良いチャーンスと、弁当作りをしこみましたよ。ﾗｯﾌﾟでおむすびと卵焼きに冷凍からあげを温め、野菜はレタスちぎるだけという超シンプル弁なんです。（あとﾏｲﾏﾖﾈｰｽﾞの小を添えて)部活終わり、残りの春休みを夫の実家（埼玉）で過ごしたいとのことで、はじめてひとりで高速バスで行っちゃいました。もう高１なんで、無事行けるか心配でしたがなんとか。私は家にいても
心配なので、丁度ﾊｲｳｪｲｶｰﾄﾞが使えなくなる前の日で、エーイ使ってしまえと、高速片道１時間の空港まで遊びに行ってきました。。

Ｂｌｕｅｗａｖｅさんみたく、料理のできる夫になって欲しいです。余談ですが、株をやる人に共通しているのはマメさだとか、、

ＣｈｕＣｈｕのママさんに教えていただいた「かめびし醤油」のＵＲＬは早速お気に入りに保存しました。思っていたより高くないし讃岐うどんとのセットは、ギフトにみったり!と思いました。
ＹＹさんオススメのﾌﾟﾚﾐｱﾑﾓﾙﾂも、こくがあり美味しかった♪
株も喜んだり、ハラハラしたり、生活にヒントをくれるこのサイトで楽しませてもらっていまーす。

名前入れ忘れました―↓

　　みなさん　chuchuのママさんコンバンワ（オハヨウデス
　奥さんと桜観にドライブしてましタ。書込みしてすぐに
　出てました。夕方からスゴイ天気（雨．雷）でしたヨ。
　オフ（会）スターバー時間タイミング逢えばいいでスネ。
　（わたしゼンゼンまめじゃないでスヨ。）

ギャー！！新しいレシピに更新されているぅ！

　アー、もう本当に遅れをとってしまったわ。
　出勤直前に気がつくなんて‥‥。
　chuchuのママさぁん～、今夜ゆっくりとコメントするからね。
　まあ、それにしてもｂｌさんもFranさんのご主人も素敵！！
　ウチのオットもたまにはお料理でもしてくれたり、お花見に連れて行ってくれないかなあ。
　PC占領していないでさぁ。

あんこ(＝＾・＾＝)さま
おはようございます。
ぜひ、一緒に‘オスタバ’に連れて行ってもらいもしょうね。
Franさんの帰国が待ち遠しいですね。
私も楽しみにしていますよ☆

かめびし醤油、美味しいですよ!!
製法はもちろん、原材料にも全てにこだわっています。
あの10年物は高価ですが、まったりとたまらないお味です!!
私ここの、おうどんは頂いた事ないので、味は知らないのですよ。(ごめんなさい。)
おうどんは、讃岐から送っていただいています。
食べ物の話をしていると、時間を忘れてしまいます～!!

blさま
おはようございます。
私、ここでblさんとお話出来るのが、とっても楽しみなのですよ。
ぜひ‘オスタバ’ご一緒してね!!
もちろん、スケジュール合わせちゃいますから。
そして、東京案内して下さいね。
blさん、私はあまり有名でないような所へ行ってみたいのですよ。
歴史を感じられるような所がいいな～。(歴史弱いですが･････)
私を連れて行って～下さいませ～!!

りきちゃ～ん!!
お忙しい、朝にコメントありがとうございます。
りきちゃんを呼べる、ホットラインを　私やっぱりほしいです!!
夜また、楽しみにしていますね。
ちょっと、ご主人にPCを空けていただいて･････。
りきちゃんのご主人様、よろしくお願いいたします。

Chuchuママさん、お久しぶりです（ここでは）。

いつもレシピ拝見しては、お口のなかに唾をためているんですよ。今回はこれを読んで、まだ今年オイスターチャウダーを作っていないことを思い出し、あせって先日作りました。

そろそろバジルの鉢が出回り始めました。いつも連休に植えてとても重宝なのですが、だいたい夏までには虫に食べられちゃうんです。ハーブって虫が寄り付かないと思っているのですが。（？）

chuchuのママさま、あんこ(＝＾・＾＝)さま

やったあ～これで日本に帰る楽しみが増えました。

早々、-berの付く月は牡蠣が美味しいって言いますよね。

牡蠣の殻の開け方ですが、我が家ではペンチでこじ開けているそうです。殻を割らないように上手に力をかけてくださいとのことでした。

以下↓Franでした。

ごめんなさい。

Ｆｒａｎさん帰国記念のトーキョーオスタバツアーを楽しみにしています。
うちのお墓は、大田区池上本門寺です。力道山やその他有名人のお墓あり、墓地なのにはなやいでいますよ。なので
東京には、歴史ゆかりの場所が多そうだし、案内人も多いかも!

いつか行った鹿児島が思い出深いです。竜馬の新婚旅行先や西郷さんのお墓では、ここから日本の夜明けが始まったんだー。と感慨深く、知覧の特攻基地は忘れられませんでした。

そういえば、うちの青しそもすぐ溶けてしまいます。なんでかな。

chuchuのママさま、こんばんは。
　今朝ざっとレシピを見て出勤したので、一日中牡蠣の事を考えていました。
　週末のお昼は決まりです。
　でもね、牡蠣の卵とじ丼の方がウチのオットには良いかも。
　私も牡蠣は大好物、牡蠣であれば何でもいただきます。
　生牡蠣なんてご馳走中のご馳走。
　昔は信州では生食用の牡蠣は手に入り難かったのですが、今は流通が良くなったお陰でよく食べれるようになりました。
　オイスターバー？私も行きたい！
　連れて行ってくださ～い、仲間に入れてくださ～い、お願いします。
　ホットライン？うん、欲しいよねえ。
　美味しいレシピを見逃さないようにね。
　でも正直言えば、私はchuchuのママさんの手料理が食べたいなあ。
　そんなチャンスが無いかしら？
　

みなさん　chuchuのママさんオハヨウゴザイマス（コンバンワ
　　わたしこそみなさんとお話できて楽しいで～ス。
　　みなさんヤサシクッテ．アタタカイのでサイコウデス。

ＹＹさま
おはようございます。
こちらこそ、YYさんのコメントに、朝から食欲が出てしまいそうです。
ありがとうございます。

バジルに虫ですか？どんな虫なんだろう？
コンパニオン・プランツでトマトと一緒に植えると
トマトには良いのですが･････。
ハーブに虫が寄り付かないと、思われる方が多いですが････。
やはり、条件によっては、虫が付いてしまったりしますよね。
確かに、香りの強い物には付かない場合が多いですよね。
ポットマリーゴールドも強い香りで、害虫を防ぎますが。
ちなみに、ポットマリーゴールドもハーブの仲間に入り、食用に使用できます。

Franさ～ん

早速聞いていただきありがとうございます。
ペンチでですね？そ～ぅと～～
私のパートナーにもしてもらうように、交渉します!!
ありがとうございました。

‘オスタバ・ツアー’楽しみ～　♪

あんこ(＝^・^＝)さま
ワ～オ～、ぜひ行きたいです～
西郷さんのお墓行きたいわ～。
そんな所に行くと、肌で歴史を感じちゃいます。
って、本当に歴史弱いのですが･････。

私の家の近くにも華岡青洲のお墓があります。
有吉佐和子の‘華岡青洲の妻’に書かれている風景に近いのですよ。
そんなので感動!!してしまいます。

‘オスタバ＆お江戸歴史散策ツアー’楽しみ♪です。
勝手に決めちゃっています～!!

↓chuchuのママでした。

りきちゃ～ん
コメントありがとう。
ご主人様にPC空けていただけたのですね。
ご主人様～ありがとうございます!!

牡蠣丼、ぜひ作ってみて下さいませ～。
週末のランチにいいですね。
私も今度の週末に、そうします!!

そうでしょうね～。
今でこそ、流通も良くなって、海外の物でも手軽にお口に入るようになりましたよね。
その点、私の県は山と海に囲まれていますので、恵まれているかもです。

私の手料理ですか？
とんでもないですよ!!恐ろしい～ですよ～。
私、結構、田舎料理好きなのです。
これからは、竹の子三昧ですね。大好き!!

あっ、りきちゃん‘オスタバ＆お江戸歴史散策ツアー’ですよ。
本当に参加してくれる？
楽しみにしていますよ!!

blさ～ん

おはようございます。
‘オスタバ＆お江戸歴史散策ツアー’でよろしいでしょうか？
勝手に決めています。
もう～楽しみにしているんだから～!!
きっと、実現しましょうね。
って、案内人はblさんとFranさんですが･････。
よろしくお願いいたします～☆

今から、以前のレシピ、オム風焼きうどんを作ります！私、このメニューかなり、好きです。

そして、テレビでは映画、「Lost in Translation]といって、東京を舞台にした映画が始まるので、楽しみです～～

ｂｌさま～
私をNY　NYに連れて行って～～～

お会いした時にあややの物まねも楽しみにしてもいいですか？（笑）

皆様、こんにちは！
牡蠣・・・生牡蠣、おいしいですよね～でも・・・
５年前、新潟で安い生牡蠣買って来てアタッタ事あります。ちょうど大晦日でした。娘がお腹の中で虫ぐらいだった頃・隣で父親が大音量で紅白を見ていてその横の部屋で唸っていました

軽い方で、医者にも行かなかったけど、一週間、胃が痛かったです。当然、熱出ました。
お店で出てくるのは大丈夫と思いますが、買って来た物にはお気をつけください！

お料理、私はあまり得意じゃありません。だから、私の中で料理のできる人は「頭のいい人」です。
ご主人においしい料理を作って貰えるなんて！しあわせ～ですね～。ウチんのは、私がダウンした時だけ、でもハッキリ言ってマズイ。一応「まあまあ・・かなあ？お、おいしい。。。」と言っときますが、

どこにでも首突っ込んで、ながなが～と。失礼しました。

みなさん　chuchuのママさんコンバンワ（ｵｯﾊｰ
　　みなさ～ん奥さんがほんとソトウケイインダカラって
　　　いつも笑ってま～ス。

Franさま
実は私もオムうどん好きなのです。
ランチに一人で食べながら幸せ感じていま～す!!

まなまなさま
コメントありがとうございます。

それは、大変でしたね～。
確かに牡蠣は新鮮でなくてはダメですよね。
体質に合わない方も、いらっしゃるらしいです。

う～ん、私、料理得意なのかな～？
かなり自己流ですよ!!
私、その「頭いい人」には、当てはまらないです～。
やる事はスローで要領悪いし、恐ろしいほど、無知ですし･････。
恥ずかしいです～～。

まなまなさん、こんな私ですが、よろしかったらまた、ご訪問いただけますか？
お待ちしております～。

blさん
そうなのですか？
外受けが････。
お話しお伺いしていたら、そんな感じはしないですが･････。
ぜひ、次回は奥様の登場なんていかがですか？

ＣＨＵＣＨＵママさん、おはよう～♪
やっと来れた～～～
要領が悪いので、なんだかバタバタしてて・・・
牡蠣ですね。
鍋とか、牡蠣フライとか、レシピのように火を通したものなら、好きなんですけど・・・生は食べられないんですぅ～
ウニとか、イクラも苦手で・・・
なので、私とお寿司やさんに行くと、安上がりでいいんですよ(笑)

Ｆｒａｎさんのパートナーさまは、牡蠣の殻、ペンチで開けるんですね！
殻付きの牡蠣をもらって、開け方がわからず、レンジでチンして開けちゃいましたぁ～
ちょっと、無謀？
生で食べたかった夫は、ちょっとがっかりしてました。

ハイジさ～ん
おはようございます。
コメントありがとうございます～

本日、来ていただけなかったら
山本組ブログに呼びに行こう!!って決めたいましたよ～。
何処までも、追いかけますから　(*^^)v

生ものが苦手なのですか？

デモデモ、電子レンジに･･････無謀では･････
と、思って探してみたら、ありました。
ハイジさん、そのやり方有りなのね。
ビックリ!!しました。

ハイジさんバンザ～イ!!

　　　みなさん　chuchuのママさんコンニチワ（ｵﾔｽﾐｰです
chuchuさんセッカクですが奥さんイイですって言ってマ～ス。
（アリガトでした。）
牡蠣の殻剥き用ナイフってありますヨネ。わたしは軍手して
殻のすき間からこじ開けマス。（キオツケテください。）

　chuchuのママさんハイジ梅さん

　僕もレンジで「チン」して食べてます。その方が楽「チン」ですし、無理に牡蠣剥きのヘラでとこじ開けようとして手を切って赤「チン」ぬるようなことになったら困るし。
　お皿に牡蠣を並べて（平らな方を上に向けて）、きチンとラップをします。2～3分で殻は開くし、半生で凄くおいチンです。

　ちなみに、僕が夏場に獲ってる岩牡蠣は1つの重さが殻ごとで1～2キロ。殻をこじ開けるのにかなりの時間を要し、出てくる身は、成人男性の手のひらくらいあります。これがまたうまくて、ナマで食べるとまさに海のミルク。クリーミーな味わいで、1つ食べると満腹。牡蠣フライなんかしようもんなら分厚くて熱が通らない・・・。これがまたおいチンです。1つ1000円以上はしてると思います。

　Franさんが喜びそうな文体で投稿してみました（笑）

よかった～　　レンジでチンはＯＫだったのね～♪

ところで、香田チンくん、いくら私に華があるからって、わざわざ梅をつけなくてもいいわよぉ～～～　
・・・えっ？そうじゃないって？
私も、コメントしてて、恥ずかしいのぉ～
梅のことは、記憶の彼方に、きチンと葬り去っってよねぇ～

Ｆｒａｎさんの喜びそうな文体ですか・・・
ＹＹさんも喜びそう～？
chuchuママさんが一番喜んでる？(笑)

1つ１～２キロの岩牡蠣って、かなり大きそうですね。
いっぱい獲れるものなのでしょうか？

blさ～ん!!
奥様、不参加ですか～　m(__)m
でも、‘オスタバ＆お江戸歴史散策ツアー’はぜひ、ご一緒に!!
キャ～～blさんも、奥様にとっては素敵なパートナーだわ。
軍手はめて･････男らしくって、カッコイイ～!!
私のパートナーは何出来るかな～？

大漁チンさま

美味しそうなコメントありがとうございます。
う～ん、その方法知ってたの？
早く教えて～～!!
Franさんなんか、就寝してらっしゃるご主人を起こして聞いてくださったのだから･････違ったかな?!

十～分美味しいのは、伝わってきたから～、後は食すだけよ。
もう少ししたら岩牡蠣送ってよね。
レンジで「チン」はできるから。

え～と、住所は･･････書けない　(~_~;)
そうだ、フェリーで取りに行くわ!!
そうそう近場のフェリーは、そちら方面行きだわ～
ドッサリ！貰わないと割りに合わないからね。
ヨロシク!!チンさま

またまた、ハイジさま

何を仰る、ハイジさまには、敵いませぬ～　(*^^)v

美味しそう～！！！
クリームパスタに弱いです、私。
乳製品、大好き！
でも・・・。
蠣は・・・。
一度あたってしまって敬遠ぎみ？！？！
でもＣＨＵＣＨＵのママが作ってくれたら食べた～い＾＾
いつもブログ、遊びに来ていただいで有難うございます！

ハイジさま
あった、名無しは私です～～
聞いていいですか？
ハイジ梅って何？気になる～!!

花の子ルンルン♪さま
コメントありがとうございます!!
いつもお邪魔しております。

牡蠣そうなのよね、あたってしまうとダメみたいですね。

そうそう、苺のクリームパスタってあるのですよ!!
上手くいけばレシピにしてみますね。
また、何々風ってなるかな？　(^_-)-☆